वंदना परिहार(Spl Correspondent)
DailyAawaz Exclusive Story:
आरोग्य मंत्र : मीडिया सूत्रों से मिली जानकारी के अनुसार, शरीर को निरोगी बनाए रखना आज के समय में एक चुनौती पूर्ण कार्य है, यदि हम अपने आहार में प्रकृती में मिलने वाले पोषक तत्वों को शामिल कर लें तो प्राकृतिक रूप से स्वस्थ रह सकते हैं। इसी श्रृंखला में हम विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर बीजों के बारे में बात करेंगे। चलिए सबसे पहले हम सूरज मुखी के बीजों के बारे में जानते हैं। सूरज मुखी का फूल जितना खूबसूरत है वहीं इसके बीज ऊर्जा का अच्छा भंडार है और इनको अपनी डाइट में शामिल करके स्वास्थ्य संबंधी कई तरह की बीमारियों से बचा जा सकता है। चलिए जानते हैं कि सूरज मुखी में कौन-कौन से पोषक तत्व मिलते हैं। इसमें डाइटरी फाइबर और एसंसियल फैटी एसिड्स के साथ साथ विटामिन C, विटामिन बी 6, विटामिन E, कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस, जिंक आदि पोषक तत्व मिलते हैं। इन बीजों के सेवन से इनमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, कैंसर सेल्स के विकास को रोकने में सहायक हैं साथ ही साथ इनमें मौजूद पोलीअनसैचुरेटेड और मोनोअनसैचुरेट फ़ैटी एसिड, खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता हैं और फाइबर पाचनतंत्र को मजबूत बनाता है। विटामिन बी तंत्रिका तंत्र की कोशिकाओं को दुरुस्त रखने में सहायक है। विटामिन E त्वचा को पोषण देने के साथ साथ स्वस्थ रखता है। कैल्शियम फास्फोरस हडि्डयों को मजबूत रखने में सहायक है। सूरज मुखी के बीजों का नियमित सेवन वेट लास में भी सहायक है यह शरीर का मैटाबॉलिज्म रेट को बढ़ाए रखने में मदद करता है।
इस प्रकार से देखा जाए तो सूरज मुखी के बीजों की चमक उसके फूल से कुछ कम नहीं। दैनिक आहार में सूरज मुखी के बीजों को शामिल कर हम पोषक तत्वों से भरपूर रिच डाइट लें सकते हैं।
Disclaimer: Team DA का उद्देश्य अपने पाठकों में स्वास्थ्य संबंधी जानकारी उपलब्ध कराना है यदि किसी भी तरह की स्वास्थ्य संबंधी परेशानी है तो अपने डॉक्टर की सलाह अवश्य लें।
Team DA wishes you all good health !!!_
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